氧化淀粉 (E1404) 
作为增稠剂，氧化淀粉因其粘附能力而广泛用于涂料应用。

• 食品工业 :  用于蛋黄酱,冰淇淋,粘糖,沙拉酱,软糕点和推理机,番茄酱,草莓酱,辣椒酱和面包
• 精细化工 :  用于干燥和液体清洁剂，乳状成型，沐浴泡沫成分，润肤露，爽肤水，口红，眼影，面膜，粉底化妆品，剃须膏，婴儿滑石粉。
  
  

  磷酸二淀粉，交联淀粉 (E1412)  
及其对粘度的影响。它减少了烹饪过程中的颗粒破裂，粘度损失和粘稠糊状物的形成。它提供适用于罐头食品的淀粉。·        

  乙酰化二磷酸淀粉 (E1414, Acetylate Cross Linking Starch) 
它有助于乳化脂肪并防止脂肪分离。主要用作水果，肉汁和调味汁的填充物。

  乙酰淀粉 (E1420) 
用作增稠剂，淀粉在高温和低pH下稳定，适用于在这种情况下需要生产的成品。